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Cardhu vient d’Ecosse, du Speyside même, région du pays considérée comme le berceau des whiskies single malts. Cardhu est façonné par son terroir. Cardhu est mis en bouteille dans une élégante carafe arrondie, fermée d’un beau bouchon de hêtre. Cardhu est riche en arômes ronds et parfumés. Mais non, Cardhu n’est pas une exclusivité masculine. Avec l’alliance Classic Malts & Food Cardhu et jambon de parme, le single malt voit ses notes animales se révéler, ses évanescences de bois toasté apparaître en bouche et laisse son caractère fruité s’imposer peu à peu. En fait, Cardhu c’est comme une Rosalie, ça ne montre pas tout tout de suite.

Rosalie

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Julhès Paris

54, rue du Fbg Saint Denis,
75010 Paris
01 • 48 • 00 • 01 • 40

Demandez Nicolas, il vous expliquera tous les secrets des accords mets et whisky

Où trouver
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Des jambons
de la maison Bedogni,
24 mois d'affinage

Rapp

4, rue Fléchier,
Paris 9ème
01 • 42 • 80 • 09 • 91

L'expert
parisien
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Da Rosa

62, rue de Seine,
PARIS 6ème
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COPP. Latte Cisternino

7, rue Godot de Mauroy,
Paris 9ème
01 • 83 • 56 • 90 • 67

Cardhu ET rOuLéS DE JAmBON DE PArmE Aux DATTES ET Aux PIGNONS

Détailler les tranches de jambon en les coupant en deux dans le sens de la longueur, puis de la largeur. Emincer les dattes en petit bâtonnets, puis les rassembler en « fagots » qui seront disposés sur l’extrémité des lamelles de jambon. Parsemer le tout de quelques pignons de pins préalablement torréfiés à la poêle, puis rouler délicatement pour former les bouchées.

Pour une DOUzaine de ROULÉS
• 3 belles tranches de jambon de Parme
• 6 à 8 dattes de type «Medjoul»
• 50 g de pignons de pin

Pourquoi c’est le cadeau idéal pour Rosalie

Rosalie est une femme. Une vraie. Elle n’a pas peur de donner son avis et brille par son indépendance. Des qualités qui trouvent plus juste récompense avec un grand whisky, qu'avec un petit collier de perles. Le coffret Classic Malts & Food Cardhu devrait donc constituer le parfait cadeau de Noël, puisqu'il propose une bouteille, un livre de recettes (entre les pages duquel se cachent les secrets des accords parfaits) ainsi que 2 verres de dégustation. C’est élégant, noble, indémodable et ça se donne en regardant droit dans les yeux.

En vente chez les meilleurs cavistes

• Gagnez l’apéro •

Le Noël en famille, celui où on crie et où on se voit offrir des écharpes en laine qui grattent… ce Noël-là viendra bien assez tôt. D’ici là, on vous propose de tenter de remporter la séance de dégustation privée Classic Malts & Food (6 accords mets/whisky) avec les copains, le tout organisé chez vous par un expert en whisky. Ça devrait vous donner assez de courage pour recevoir vos futures écharpes avec le sourire.

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